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嬉しくて・・・

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お客様より、時々メッセージをいただきます。
当店は、巨大なショッピングモールでもありませんし、
個人でも大手・・・に入るような売れっ子通販サイトでもありません
ですので、お寄せ頂いたメッセージはそのまま届きます。
はい、心臓にまでストレート、です(笑)


「お客様を大切にの心」は、顔も分からない私達にとって有難いです。

今日メールをくださったS様・・・勝手に一文を掲載させていただいて申し訳ありません。
でも、本当にありがたくて・・・。


フルーツに限らずですが・・・
自然のものは、人間が完全に味を左右できるものではありません、



・・・ですので、正直ぶっちゃけた話、
同じ生産者様であっても、
おいしい時も、おいしくないかも?と思う時もあるのです。

ですので、時期によっては、当店からお届けするものに
100%ご満足いただけない場合もきっとあるとは思います。
(その際は、ご期待に添えず申し訳ありません・・・
 その場で食べていただくのでなく、発送するわけですので
 やはり状態が2~3日分は違ってくるでしょうから)


批判のお声をいただいたこともあります。
「こんなのじゃなかった」
私が以前に食べた○○は、もっと美味しかった、粗悪品だ・・・と。

しかし、ご用意できるできる限りのお味のものをお届けしているつもりです。
粗悪なものを送りつける、なんてことはありえません・・・

もしくは、どうしても予算的に○○で、というご希望のある場合には
お味などについてもこうですよ、と
どうせ食べていただくなら○○円は超えますが、こちらが美味しいんですよ、と
おススメをしているわけで、
「それでも構わないから、○○円のを送ってよ」とおっしゃったのに

・・・というのは私どもの身勝手でしょうか。。。


機械での大量生産やあらかじめレシピが決まっているものとは違って、
青果には おいしいに「絶対」がつくのは難しいと思います。
お天気によっても、なんとなく味が違うこと
これは素人目にも分かるからです。
でも・・・できる限りそうならないようにと思っています。



芽を出て、育ち、実るまで・・・という生産者さまのご苦労と長い時間、
プラス 恵まれた気候によってこそ、おいしいものができるのだと思います。

○○産のナントカだーー、お取り寄せだー、とウキウキするのも楽しいです
(私もよく、おやつや嗜好品をネットでお願いしています^^)
けれども、そうやって、商品onlyにスポットライトを当てるのではなくて
背景にある、見えないものに、
たまに目を向けてみたいなぁと。

「売る」だけの立場でも、真心を・・・押し付けでなく、普通に。
・・・ああ、理想論でしょうか。。。


そして・・・
【ネットショップ】【WEB】【サイトで】という・・・カタカナで、
初めての方ならちょっと気後れしそうになる単語のイメージではなくて

【通販(ツーハン)】という、色気も何もないような略称で呼ばれて、
FAXや葉書やネットの機械相手に、
商品番号と情報さえ入力すれば間違いなく商品が届く。
と、・・・そういうようなものでもなく

できることなら、
贈り物であれば、「これこれ(品物名)をここ(届け先)に頼むよ」と信頼をいただいて、
「はい」と。
託してくださったことに感謝しながら、私どもも誠意をもって、
おいしい(と思う)お品をお届けしていきたいと思うのです。
そんな、関係ができれば理想的だなぁ・・・と思うのです。


長々とすみません。
HPの更新は、暴露してしまいますと・・・
体が疲れているとつい、サボリがちになってしまいます(苦笑)
不思議だなぁと思うのですが、気力と体力が伴っていないと、
私は物を書いたりできないタイプらしく・・・大いに反省です(^^;
でも、お客様があってのこその、この場であり、私の存在があると思います・・・
ですから、自分を叱咤する意味でもここのブログを書いています。

ありがとうございます。
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by the8318 | 2004-11-28 02:04 | ●日々思うこと

祝☆初搾り 柚の酢ができたよ

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大変、大変!!
お待たせしております今年の柚子酢初搾り。

急にですね、実生の柚子だけを搾ろうか?ということになりまして、
大急ぎで瓶を用意して・・・

詰めてもらってきました!
バンザーイ(^^)


ワインの解禁には少し遅れをとってしまいましたが・・・
いよいよ今年もあの味をお届けできると思うと
嬉しいです~!

「機械で搾ったがはいかん。手でやらにゃあ」
と、毎年、手搾りにこだわって作られているこのお方。
大変なことをありがとうございます。。。
(多くの生産者様は、柚子酢を作るのには機械で搾っています)

こうしてできた、本日分・・・
「実生の柚子酢」をご予約の方のみ、早い方から
夕方の便にて、発送させていただきました。
今年は何やらバタバタとしてしまいまして、
昨年のようなレシピなど一つもお入れできず
さびしいお届けとなってしまいましたが…

じゃじゃん!!
生の柚子玉(それも大玉!)を2個ずつ、おまけでお入れして
お送りさせていただきましたー♪

気持ちばかりではございますが、
お風呂に入れても、お料理におつかいになっても、
もうお好きなようにお楽しみくださいませ!

そして、柚子酢も。。。
ぷ~ん・・・と搾りたて柚子の香り、いかがですか?
もうしてきたでしょう。。。(^^?
どうぞ到着をどうぞお待ちくださいませ!

「毎年お味が違うんですよ」とはいつもご愛顧くださっている大阪府の山本さま。
今年のお味はいかがでしょうか?
皆様もまたどうぞお楽しみくださいね。
今年もまた、どうか皆様に喜んでいただけますように
心より願っております。

※実生でない、「北川村ゆのす」をご注文の皆様、
もう少しお待ちくださいね。一度に多くはできませんが、
順に発送させていただきます。お楽しみに。

お届けした皆様、よろしければご感想お聞かせください。
店主はもとより、生産者様にもお伝えしたいと思います。
とりあえずは、おかげさまで、初搾り&第1便発送ができましたことに感謝です!
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by the8318 | 2004-11-21 20:29 | ●果物のこと

おいしい輪。

間もなく本格的な冬が到来!
山北みかんもおいしい「オキツ」の季節を迎えます。
(サイトでのご案内は、来週の予定です)
旬の山北(みかん)は、濃くて甘くてたまりませんね(^^)
そして、南国土佐の冷たい空気が、しっかりと果物のおいしさを包み込む時期。
そして。文旦も温室が始まり、いよいよ美味しさのおすそ分けの季節ですよ~。

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※こちらは昨年の12月の画像です
お歳暮にしても、その他のご贈答用のお品にしてもそうですが
やはり、私ども自身が贈り物をする立場に立ってみて、お届け先から
(お世辞抜きで)「こりゃおいしいね」「こないだののはおいしかった!また送って」と言っていただけるようなお品をお届けするのが本当だと思っております。

ですから、お届け先の方からお電話やFAX等で
「また他の方へお願いね」
とご注文を頂くなど、本当にありがたいこと(^^)
おいしい笑顔の輪が広がっていくようで、店主以下一同大喜びです!!

暮れのご挨拶から、年末の帰省先へのおみやげ、
新年の団らんの場へのお届けものとしても、どうぞお申し付けくださいませ。
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by the8318 | 2004-11-19 00:33 | ●日々思うこと

朝飯前。

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ジムが大流行ですね。
事務職の人や運動不足気味の方にはもってこいです。
しかし・・・雨の日も晴れの日も文旦と格闘していると、
きっとあなたもシーズンの終わり頃には力コブまで作れるようになってしまうでしょう。

※ただし、ひねりが加わりますと、間違いなく「腰」に来ますので要注意です
なんど泣かされたことか、、、(泣笑


さて、学生時代、県外で朝刊の新聞配達のアルバイトをしていた私(管理人)は、
配達から帰って文旦を1個食べちゃうのが日課でした(^^)
ええ、あの露地の大きな文旦を丸ごとです♪

(たまに、缶おしるこ と、どっちにしよう?と迷う日もありましたが、、、笑)

そして、おかげで、風邪をひくこともなく、いつも元気いっぱいでした。
今思えば、高知のお日様のエネルギーを、
体に蓄えていたのでしょうね。

あと、母の愛情も。(^^
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by the8318 | 2004-11-01 04:20 | ●日々思うこと